合川小吃终极攻略
合川的小吃隐藏在市井街巷中，这些店铺没有华丽装潢，却用味道征服了一代代食客。
必吃清单
- 少水粉店：经营三十年的老字号，羊肉米粉汤底醇厚，搭配金黄糯米糕是本地人经典吃法
- 钟鼓楼鸡肉抄手：皮薄馅嫩的抄手浸在红油中，鸡肉馅料鲜香不腻，麻辣味恰到好处
- 袁氏烧烤：夜晚才出摊的炭火烧烤，特色烤脑花和签签牛肉是每桌必点
- 老城墙豆花：手工制作的豆花绵密细腻，搭配十几种调料，清晨总排长队
- 文峰古街油茶：传统方法制作的米糊搭配馓子、花生，咸香酥脆，是合川人记忆中的早餐
- 涪江边醪糟汤圆：手工搓制的小汤圆配上醇甜醪糟，冬日里最温暖的街头甜品
觅食路线
早餐从文峰古街开始，品尝油茶和豆花；中午前往久长路步行街寻觅米粉和抄手；傍晚在涪江边散步后，到瑞山路体验夜市烧烤的烟火气。
贴心提示
合川小吃普遍偏麻辣，可提前告知调整辣度；老店多集中在老城区，建议步行探索；大部分小吃店营业至深夜，但知名摊档往往下午就售罄。